رز بالبهارات والجزر

***
y]رز بـ البهآرآت والجزر ]

الطبق مرۃ مرۃ مرۃ بسيييييط .. وريحته تدوخ , وطعمه شي ثآني

المقآدير :

دجآجۃ منظفۃ ومنزوعۃ الجلد ومقطعۃ أربع قطع

خلطۃ 1 [ زيت زيتون + ليمون + خل + ڪل البهآرآت اللي في الدولآب + ملح ]

خلطۃ 2 [ معجون طمآطم + زيت زيتون + ملح + فلفل + شويۃ مآء ]

رز أبيض منقوع

بصل + طمآطم + فليفلۃ + جزر

مڪعب مآجي + زعتر + بهآرآت + ملح

مآء بـ مقدآر الرز

سلطۃ - للتقديم

الطريقۃ :

نتبل الدجآج بـ مقآدير الخلطۃ الأولى , ونخليه ليلۃ ڪآملۃ فـ الثلآجۃ

برضو لآ جآء اليوم الثآني ندهن مدري نمسح الدجآج بـ مقآدير الخلطۃ الثآنيۃ

ونحطه في صينيۃ مدهونۃ بـ زيت , وندخله الفرن لـ حد مآ ينضج

نقطع الفليفلۃ والبصل والطمآطم مڪعبآت , والجزر حلقآت

نحمس البصل مع الفليفلۃ

نحط فوقهم الجزر ومڪعب المآجي والزعتر وملح وبهآرآت ونصف كأس مآء

ونخليهم شوي , يعني لـ حد مآ الجزر يلين شوي

نحط فوقهم الطمآطم ونحركه وبعدين نصب عليهم المآء - اللي بـ مقدآر الرز -

ومن جهۃ ثآنيۃ / نحط الرز في صينيۃ فرن

ونحط عليه دآرسين وهيل وقرنفل ونرش عليه ملح

نصب على الرز : المآء والخضآر اللي قبل شوي

نقصدر الصينيۃ وندخلهآ الفرن , ونطل عليهآ من فترۃ للثآنيۃ عشآن نشوف نضج ولآ لآ

وهذآ شڪل الصينيۃ بعد مآ نضج الرز .. ريحتهآ تدوخ

وهنآ .. النتيجۃ النهآئيۃ

لقطۃ ثآنيۃ في صحن ثآني

وآلله إبــدآإأآإأآإأع